Alimenti

  • 31-03-2017
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    La xantina è un composto eterociclico. I suoi derivati, le metilxantine (teobromina, caffeina e teofillina), contenuti anche nella cioccolata, sono i veri e propri responsabili della cosiddetta “voglia di cioccolato”. Attenzione, però, questi composti hanno anche azioni farmacologiche marcate. Scopriamo insieme quali!
  • 19-04-2016
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    Nei paesi occidentali,soprattutto in USA, si fa largo uso di Coca-Cola e bevande gasate. Quale impatto potrebbe avere un largo consumo di Coca-Cola sulle nostre ossa?
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