Godelicious - Portale di informazione nutrizionaleGodelicious, il Network di chi vuole vivere bene
logo godelicious

Coca-Cola e salute delle ossa

 coca Cola latte esperimento reazione chimica acido fosforico calcio


Nei paesi occidentali si fa largo uso di Coca-Cola e bevande gasate: negli USA,  queste ultime rimpiazzano quasi completamente l’acqua e, in molti casi, anche completamente il latte.

Un gruppo di ricercatori del Department of Human Nutrition and Center for Advanced Food Studies, in Danimarca, ha deciso di condurre un piccolo studio su un gruppo di 11 uomini tra i 22 e i 29 anni, per valutare gli effetti di un grande consumo di Coca-Cola sulla salute delle ossa. 

Il numero  di persone coinvolte nello studio è esiguo e statisticamente poco significativo, ma quanto è emerso risulta essere molto interessante e utile per focalizzare l'attenzione su alcuni effetti negativi dovuti al consumo eccessivo di questa bevanda.

Per 10 giorni i pazienti coinvolti hanno bevuto 2,5 L di Coca-Cola al giorno e, dopo un periodo di interruzione,  hanno bevuto, per altri 10 giorni, 2,5 L di latte parzialmente scremato al giorno. La dieta seguita durante tutto lo studio era una dieta a basso contenuto di calcio.

I ricercatori hanno misurato una serie di parametri che riguardano il metabolismo del calcio e delle ossa: concentrazioni sieriche di calcio, Vit D3, calcidiolo, osteocalcina, fosfatasi alcalina osso-specifica, cross-linked C telopeptidi, paratormone  e cross-linked N-telopeptidi urinari.

Quello che è emerso è che il riassorbimento osseo, ovvero il processo di disgregazione dell’osso, era notevolmente aumentato durante il periodo in cui era stata bevuta coca-cola rispetto al periodo in cui era stato bevuto latte.

Con questo studio si è voluto dimostrare che, se si conduce una dieta a basso contenuto di calcio, bevendo coca-cola si influenza negativamente il benessere delle nostre ossa.

Quasi nessuno, qui da noi in Europa, per fortuna beve 2,5 litri di Coca-cola al giorno ma in paesi quali gli Stati Uniti, questo piccolo studio può essere di ulteriore stimolo a modificare l'abitudine malsana di consumare tante bibite gasate.

La coca cola contiene molto fosforo (sotto forma di acido fosforico) e caffeina, che agiscono negativamente sull'assorbimento e biodisponibilità di calcio, ed anche additivi che hanno effetto negativo sulla salute delle ossa.

Bere molta coca-cola, come di abitudine negli USA ed in alcune famiglie, fa ingerire quantitativi di fosforo e caffeina troppo elevati, che possono avere un impatto negativo sulla salute delle ossa.

Clicca per vedere i riferimenti...

Clicca per vedere i riferimenti...

Clicca per vedere i riferimenti...

vedi anche...
alimenti ricchi calcio accantoalladonna

Il Calcio è l’elemento più abbondante del corpo umano e oltre a costituire le ossa svolge molte altre funzioni. Dove trovarlo? Il calcio contenuto nelle cime di rapa è come quello del latte?

vedi anche...
cup 617422 1280

Le metilxantine (teobromina, caffeina e teofillina) sono composti comuni che hanno azioni farmacologiche marcate. Scopriamo insieme quali.
 

vedi anche...
napoli   venditore di latte di capra capraio   naples selling goat milk

Sarà vero che il latte di capra non contiene lattosio? Quanti sono gli adulti che digeriscono il latte? Scopriamolo insieme!


Pubblicato il 19-04-2016 da:

20160406 171342
Elena Monica Flati
Biologo Nutrizionista e Farmacista.

Condividi sui tuoi Networks preferiti!