I nostri migliori articoli sul tema
Clementina
Le clementine sono piccole, dolci, facili da sbucciare e di solito senza semi. Per questo sono molto amate dai bambini piccoli e incoraggiano l'assunzione di frutta. Inoltre, sono ricche di antio...
Kumquat
Il kumquat ha molto di più da offrire che un nome esotico. Una delle cose più insolite di questo frutto è che si mangia con la buccia la qual cosa lo rende perfetto come spuntino veloce. In più, l...
Fichi
I fichi sono un frutto molto salutare. Tuttavia, essi possono interferire con alcuni farmaci utilizzati nella fluidificazione del sangue a causa del loro alto contenuto di vitamina K. ...
Fragola
Le fragole hanno poche calorie, sono deliziose e salutari e rappresentano una buona fonte di vitamine, minerali e composti vegetali, alcuni dei quali apportano potenti benefici alla salute, quali ridu...
Albicocche
Le albicocche sono un frutto delizioso e ricco di vitamine, fibre e antiossidanti con molteplici benefici per gli occhi, la pelle e l'intestino. Fresche o secche, si possono aggiungere allo yogur...
Cherimoya
La Cherimoya (Annona cherimola) è un frutto verde a forma di mora con buccia squamosa e polpa cremosa e dolce. Grazie alla sua consistenza cremosa, è anche conosciuta con il nome di *Custard Apple* ...
La Chimica della Fragola
La fragola è uno dei frutti più popolari al mondo e le basi molecolari del suo aroma sono state studiate per oltre 80 anni, portando all’identificazione di centinaia di Composti Organici Volatili ...
La chimica delle Ciliegie
Come per molti frutti, il colore delle ciliegie è dovuto alla presenza di antociani. Questa famiglia comprende un insieme di strutture simili, sebbene la porzione di zucchero della molecola possa var...
Pomodoro
Non mancano mai, sulle tavole italiane, le freschissime insalate a base di pomodori, dolci e succosi, nonché ricchi di antiossidanti. Dal Licopene alla vitamina C, ecco a voi il nostro excursus sui p...
La chimica del Pomodoro
Avete mai sentito dire che i pomodori non andrebbero refrigerati e che, per gustarne appieno il sapore, dovrebbero essere conservati a temperatura ambiente? Per comprendere le motivazioni alla base di...
Pompelmo
Il pompelmo ha molti benefici nascosti e qualche controindicazione. Sapreste dire quali? Scopritelo con noi....
Limone
Benefici, caratteristiche nutritive e controindicazioni in 10 punti....
Differenza tra frutta e verdura
Tutti sappiamo che frutta e verdura fanno bene, ma quanti hanno familiarità con le caratteristiche che distinguono l’una dall’altra? Le differenze sono sostanziali, strutturali, nutrizionali e ne...
Ciliegie
“Una ciliegia tira l’altra”, dice l’antico detto e “meno male”, diciamo noi, ma sapevate che proprio in una città italiana si trova l’unico esemplare di bialbero da frutto? Scoprite i p...
Il pompelmo e le sue interazioni con i medicinali: 32 esempi
Chiunque prenda delle Statine per abbassare i livelli di colesterolo nel sangue sa che non dovrebbe mangiare pompelmo o berne il succo, ma cosa succede con i medicinali appartenenti ad altre classi ch...
Anguria
L’anguria è ricca di acqua e nutrienti, contiene pochissime calorie ed è estremamente succosa e rinfrescante. Ma che cosa la rende così speciale? Scopritelo con noi....
Avocado
L’avocado è un frutto unico nel suo genere e questo perché, anziché essere costituito principalmente da carboidrati, e quindi zuccheri, contiene un’altissima percentuale di grassi sani, i quali...