Pimpinella

Sanguisorba Minor Scop.

A, B) Pianta in fiore

1) Bocciolo

2) Fiore femminile

3) Fiore ibrido appena dischiuso

4) Fiore maschile

5) Fiore ibrido (maschile e femminile)

6) Sezione verticale di un fiore poliandrico

7) Stami

8) Giovane frutto

9) Parte dell’infruttescenza

10) Frutto maturo

11) Infruttescenza in sezione orizzontale e verticale

Famiglia: Rosacee

Colore Foglia: Verde

Habitat: Cresce in tutta Italia, dal mare alla zona montana, nei luoghi erbosi, rocciosi e nelle scarpate.

Storia e leggenda

Questa pianta, conosciuta già dai Romani che le diedero il nome pimpinella con riferimento al suo aroma simile a quello del pepe (piper in latino), viene spesso confusa con la sua congenere Pimpinella magna o Sanguisorba officinalis L. Ha proprietà emostatiche molto conosciute e il nome latino della pianta, sanguisorba, si riferisce appunto alla sua capacità di arrestare il flusso del sangue delle ferite.

Descrizione

È una pianta erbacea, con rizoma lignificato, completamente glabra; qualche volta la parte basale del fusto presenta peli lunghi e flessuosi.

I fusti sono alti fino a 60 cm, semplici o ramificati solo in alto.

Le foglie basali sono raccolte a rosetta, imparipennate con 4 o 5 paia di foglioline opposte più 1 terminale; queste sono picciolate e hanno forma ovale ellittica; il margine è dentato. Le foglie degli steli diventano gradatamente più piccole man mano che si procede verso l'alto.

I fiori sono riuniti in spighe all'apice dei rami, hanno 4 sepali ovali di colore verde o porporino; i petali mancano.

Il frutto è formato da 2 acheni racchiusi nel ricettacolo.

Parti usate

Si usa la parte aerea della pianta.

Principali costituenti

La pianta contiene tannini, olio essenziale, sostanze amare, vitamina C, sostanze solforate.

Proprietà