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Sia come alimento che come ingrediente sono molto utilizzate nella cucina di tutto il mondo. Il più comune è l’uovo di gallina ma si utilizzano spesso anche le uova di altri volatili (quaglia, anatra, oca o struzzo), le uova di alcuni pesci (caviale, bottarga e uova di lompo) e, naturalmente, quelle di cioccolato.
I Cereali Fortificati fanno davvero bene alla salute?
I Cereali Fortificati sono diventati una colazione molto comune fra i giovanissimi e non solo, perché considerati “sani” e perché possono aiutare a prevenire alcune carenze nutrizionali. Ma alcu...
Yogurt Greco
Molti amano lo yogurt greco, ma in quanti conoscono davvero i suoi benefici per la salute e quali sono le differenze rispetto allo yogurt normale?...
Avocado Toast
Bello e famoso, facile e veloce, uno snack che all'occorrenza può diventare un perfetto piatto unico. Parliamo dell'avocado toast, una delle preparazioni più fotografate sul web... Ancora ...
Troppa vitamina B12? The dark side
Può l’eccesso di assunzione di Vitamina B12 provocare indesiderati effetti collaterali? Ebbene sì, vediamo insieme quali....
Che cos’è il test della Vitamina B12?
Perché fare il test e chi dovrebbe farlo....
Quali sono i cibi più ricchi di Vitamina B12?
Perché la Vitamina B12 è così importante? Quanta ce ne serve? Dove si trova? E i vegani? Scopritelo con noi...
7 comuni sintomi da carenza di Vitamina B12
Cos'è la carenza da vitamina B12 e come si manifesta?...
Vitamina B12
Che cos'è, dove trovarla, deficienza e interazione con alcuni farmaci....
Uova
Le uova sono un alimento meraviglioso perché ricco di nutrienti, alcuni dei quali oggi sempre più difficili da assumere nella dieta moderna. C'è chi ne mangia tutti i giorni e chi le evita per...
A Pasqua, colorate anche voi le vostre uova!
Quattro ingredienti naturali e uova colorate!Un lavoretto che potete fare anche con i bambini!...
Uova colorate e conigli a Pasqua: perchè?
Anche voi mangerete uova a Pasqua? Di cioccolato o uova sode? Riportiamo per voi una selezione di leggende e miti legati all'uso delle uova nel periodo pasquale....